В кулинарных кругах это тесто имеет статус легендарного. Над ним не надо колдовать, пироги не надо долго расстаивать перед отправкой в духовку. У этого теста есть несколько вариантов: универсальный, без яиц, для любых пирогов и пирожков и даже пиццы, более сдобный, для сладких мелких пирожков, сладких пирогов и т.д. Качественно вымешенное тесто не рвется, а тянется в прозрачную пленку.